Специальный диплом в номинации «За широкий ассортимент хлебобулочной продукции» получили ПО «Каргасокский хлеб»
24 октября 2012
Подведены итоги областного ежегодного конкурса «Лучший производитель хлебопечения Томской области - 2012». Церемония награждения состоялась на «Празднике хлеба» в томском «Технопарке».
Заслуженные награды лучшим хлебопеком области вручил заместитель губернатора по агропромышленному комплексу и природопользованию Андрей Кнорр. «Наличие на предприятии муки еще ни о чем не говорит, важно, чтобы при производстве полностью выдерживался весь технологический процесс, - определил критерии выбора победителей Андрей Кнорр. - Также мы смотрели и на ассортимент выпускаемой продукции».
Вице-губернатор также отметил, что сегодня более 70 % предприятий хлебопечения в Томской области выпускают вкусный и качественный хлеб. Кстати, на «Празднике хлеба» состоялся мастер-класс по хлебопечению, на котором лидеры отрасли поделились секретами своего мастерства.
По итогам конкурса среди городских производителей хлебопекарной отрасли лучшими стали ООО «Колос» (1-е место), ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА» (2-е место) и мини-пекарня «Ассорти» (3-е место).
Среди сельских (районных) крупнотоннажных производителей хлебопекарной отрасли 1-е место завоевал «Зырянский хлебокомбинат» (индивидуальный предприниматель Евгений Рыжов), второе место разделили «Асиновский комбинат кооперативной промышленности» и «Кривошеинский хлебозавод», третье место присуждено производственному объединению «Шегарский Хлебокомбинат».
Среди сельских (районных) мини-пекарен награды получили - за 1-е место пекарня «Нива» (г. Колпашево, ИП Наталья Сторобогатова), за второе место - кондитерский цех «ВкусLandия» (ИП Ирина Павлова) и пекарня индивидуального предпринимателя Марии Карташевой из Тегульдета, третьи места присуждены пекарням индивидуальных предпринимателей Ольги Сергеевой из села Молчаново и Саши Аракеляна из Бакчара.
Среди производителей кондитерской отрасли лучшими стали ООО «Кондитерская фабрика «Антонов двор» (1-е место) и кондитерский цех «Хороший» (индивидуальный предприниматель Юрий Широков, 2-е место).
Специальные дипломы в номинации «За широкий ассортимент хлебобулочной продукции» получили потребительское общество «Каргасокский хлеб» и индивидуальный предприниматель Елена Ушакова, в номинации «За приверженность национальным традициям в производстве хлеба» дипломом отмечено потребительское общество «Первомайский хлебозавод».
Благодарности за участие в конкурсе объявлены Евгению Былину, руководителю Каргасокского техникума промышленности и речного транспорта, индивидуальному предпринимателю Екатерине Панченко (пекарня «Лакомка», с. Кривошеино) и Бакчарскому потребительскому обществу.
Конкурс «Лучший производитель хлебопечения Томской области» проводится в регионе с 2006 года. Целью конкурса является стимулирование организаций и индивидуальных предпринимателей, производящих хлеб и хлебобулочные изделия на территории Томской области, к повышению качества выпускаемой продукции.
Организаторами конкурса являются администрация Томской области, Томское отделение Академии проблем качества и некоммерческое партнерство «Томская гильдия пекарей и кондитеров».
Просмотров: 240